Ino-Tradição

O nosso especialista em abate e desmancha é uma empresa inovadora e em crescimento contínuo. Com as ETAV (Especificações Técnica / Animais Vivos) das nossas quintas garantimos o controlo da cadeia agroalimentar nos produtos do Grup Cañigueral graças à seleção da origem, à genética e às condições de criação. A primeira empresa espanhola homologada para a exportação de carne de porco com camada branca para os Estados Unidos, comercializando, hoje, 70 % da sua produção para 50 países com um abate de 65 000 porcos por semana.

É a nossa empresa especializada em enchidos de porco e peru, em que somos pioneiros. Dispomos de quatro centros de produção e sala limpa que nos tornam num dos maiores produtores de enchidos do nosso país. Oferecemos produtos de qualidade garantida graças ao conhecimento dos nossos mestres em charcutaria, à robótica mais avançada e à matéria-prima da Costa Brava Foods, a nossa sala de abate que nos garante o controlo integral da cadeia. Somos interfornecedores da Mercadona.

É o nosso especialista em presunto Serrano, adaptando-se totalmente às necessidades de cada cliente. Os nossos presuntos trabalham com matérias-primas da Costa Brava Foods, o matadouro do Grupo Cañigueral, o que nos permite seleccionar a origem, dieta e genética dos animais com os quais posteriormente fabricamos os nossos exigentes produtos. Tem uma área construída de 26.500 m2 e a sua produção de presunto Serrano atinge 30.000 peças/semana. Segurança alimentar, qualidade e rastreabilidade total com o ar dos Pirenéus.

Ele é o nosso especialista em fuets e salsichas. Seus fuets, com uma ampla gama de revestimentos e sabores, entre os quais alho, tomate, cebola, etc., seguem as tendências mais naturais, saudáveis ​​e sustentáveis ​​do mercado: sem sulfito, sem lactose, sem cor, sem proteína do leite, sem soja e sem glúten. Adequado para todas as necessidades de nossos consumidores. Sempre com a convicção de oferecer produtos da mais alta qualidade.