Cada centro está especializado em diferentes gamas de produtos,o que nos permite a aplicação da nossa I + D com eficiência e a consecução da automatização dos processos.
No centro de produção de SANT JAUME DE LLIERCA fazemos enchidos curados, elaborados com as melhores carnes de porco selecionadas pela sala de abates do Grupo Cañigueral, Costa Brava Foods.Fazemos o corte fino em sala limpa, uma instalação com soluções higiénicas e tecnológicas avançadas que garante a máxima qualidade e condições ótimas durante o processo.Desta forma, conservamos as melhores qualidades organoléticas dos produtos, do sabor e da textura.
No nosso centro de LES PLANES DE HOSTOLES elaboramos fundamentalmente peças de produtos nobres, do tipo lombo e cabeça de lombo.E no de SERINYÀ, as peças pequenas e elaborados de porco, peru ou frango do tipo snack, que estão disponíveis em serviço livre nas lojas.