El año pasado el sector porcino de capa blanca español redujo un 5,4% las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) por cada kilo de carne producido. Esto rompe la dinámica de aumento de años atrás y hace que sea más evidente el cambio de la mentalidad de empresas como Costa Brava Mediterranean Foods que, aunque la producción sigue aumentando, las emisiones sectoriales totales descienden notablemente.
Estos datos ponen de manifiesto no solo que el sector ha realizado un extraordinario esfuerzo de reducción de su impacto medioambiental, sino también que está en condiciones de seguir reduciéndolo en los próximos años hasta llegar a una posición de neutralidad climática garantizada en el año 2050.
Nosotros este pasado año, por ejemplo, contribuimos instalando placas fotovoltaicas en la planta de Sant Esteve de Llémena o cambiando calderas de gasoil por otras de gas natural como hemos hecho recientemente en la planta de Quart, ambas en Girona.
