El pasado 26 de octubre se celebró la primera edición de “Encuentros gastronómicos CEJE” organizado por el “Circulo Empresarial Japón España”. En esta cena asistieron representantes de importantes empresas exportadoras a Japón como Balfegó - el auténtico atún rojo, Cacao Sampaka, Pere Ventura Family Wine Estates y Costa Brava Mediterranean Foods. También se contó con la presencial especial del honorable Cónsul General del Japón en Barcelona, el Sr. Yasusi Sato, y del Cónsul General Adjunto de Japón, el Sr. Hitoshi Kawazoe, con el objetivo de difundir en España la cultura y los valores japoneses y de fomentar las relaciones empresariales entre los dos mercados.
Durante la cena tuvimos el placer de deleitar a los asistentes con un segundo plato con uno de nuestros productos: “Panceta crujiente cocinada a baja temperatura con parmentier de patata, alcachofas y cebollitas a la ratafía”. Un plato pensado exclusivamente para el evento, el cuál fue un éxito en los paladares de los comensales.
En la jornada pudimos explicar a Yashushi Sato cómo es nuestra relación comercial con Japón, cómo vemos nuestra proyección conjunta y las rigurosas medidas de seguridad alimentaria y calidad que siguen nuestros procesos. El Cónsul General nos ha felicitado por nuestro trabajo en el mercado japonés y nos ha reiterado la importancia que tiene para su mercado y cultura garantizar esta calidad alimentaria.
